Главна разлика је у текстури и стабилности. Густа крема је богатија и глатка, добро држи облик и даје компактнији укус. Умучени шлаг је лаган и ваздушаст, прави нежнију, мекшу корицу и визуелно подиже посластицу.За презентацију, густа крема даје строг и чист облик који се лако шприца у сложене декоре. Умучени шлаг истиче лежерни, пријатан изглед и брже топи у устима. Избор утиче и на конзистенцију...More