คุณภาพของคัพเค้กหรูวัดได้จากองค์ประกอบง่ายๆ ที่สังเกตได้ทันที ได้แก่ เนื้อเค้กที่ชุ่มและละเอียด รสชาติที่สมดุล ฟรอสติ้งที่เรียบเนียน วัตถุดิบสดใหม่ และการตกแต่งที่น่าดึงดูด การรวมกันของปัจจัยเหล่านี้ทำให้คัพเค้กทั้งอร่อยและน่ามองเทคนิคสังเกตเนื้อคัพเค้กคือมองผิวตัดหรือเนื้อภายใน ควรเห็นรูพรุนละเอียดไม่แห้ง ฟรอสติ้งควรมีผิวเรียบ ละมุน ไม่เป็นเม็ดหรือแยกตัว รสชาติไม่หวานโดด แต่สมดุลกับส่วนผสมอื่น เช...มากกว่า