Најважније: зрела хурма има једну одређену боју и одговарајућу меkoћу у зависности од врсте. Приликом куповине прво погледајте боју плодa. Код већине врста равномерна, дубља боја означава зрелост.Чврстоћа је други показатељ. Неасримингентне врсте (које нису горке) могу бити релативно чврсте и већ слатке. Адстрингентне врсте остају трпке док не омекшају и постану готове за јело. Лагани притисак прс...More