ฟลามิงโกเป็นภาพจำที่สะดุดตาด้วยสีชมพูสดและท่ายืนขาหนึ่ง เรื่องราวเบื้องหลังความงามนี้เชื่อมโยงทั้งโภชนาการ โครงสร้างร่างกาย และพฤติกรรมรวมฝูง ทำให้พวกมันกลายเป็นตัวอย่างที่ดีของวิวัฒนาการที่เห็นได้ชัดเจนสีชมพูของฟลามิงโกมาจากแหล่งอาหาร เช่น สาหร่ายและกุ้งเล็ก ๆ ที่มีแคโรทีนอยด์ สารเหล่านี้สะสมในขนและผิว ทำให้เฉดสีเปลี่ยนได้ตามอาหารและสภาพแวดล้อม จึงไม่ใช่สีติดตัวแต่เกี่ยวข้องกับโภชนาการการกินของฟล...มากกว่า