يُعد الكرواسون من أشهر المعجنات في العالم، ويأتي اسمه من الكلمة الفرنسية التي تعني "الهلال". هذا الاسم يعكس شكله المميز الذي يشبه الهلال، والذي ساهم في شهرته.بدأ الكرواسون كعجينة تشبه الخبز، لكنه تطور تدريجياً إلى الشكل الطبقي الذي نعرفه اليوم. أثر في هذا التطور الكيبفيرل النمساوي، وهو نوع من المعجنات القديمة التي ساعدت في تشكيل هويته.مع مرور الوقت، تحول الكرواسون إلى معجنات فيينوازري طبقية، تجمع ...أكثر