日本傳統的和菓子常以季節水果入餡或點綴，透過溫和的甜味與多樣的口感帶出自然風味，給人細緻且平衡的味覺體驗。這類糕點重視質地與味道的協調，從柔軟到Q彈的口感層次，與水果的清香相互呼應；外觀也會呈現當季色彩與美感。品嚐時通常搭配綠茶，茶香能襯托和菓子的細緻風味，不搶味而是強調平衡，適合喜歡清淡甜味與細膩口感的讀者細細品味。和菓子不僅是甜點，也是季節與手藝的表現，無論作為茶點或日常小品，都以追求風味與視覺的和諧為核心。...More