Најважније правило је да брескве најпре дозру на собној температури. Поставите их у један слој на радну површину, ван директне сунчеве светлости. Када плод постане мекан на додир, то је сигнал да је време за хлађење.Хлађење успорава зрење и помаже да брескве задрже укус и хранљиве материје. Ставите их у фрижидер у простој посуди или у перфорираној кеси која омогућава циркулацију ваздуха. Изградите...More