Уводна порука: кроасани се праве од три основне групе састојака — брашно, путер и квасац — а разлика између флакy и тешког резултата често лежи у техници развлачења и више рола хлађења и савијања.Састојци и припрема: користите обично пшенично брашно, квалитетан путер и свеж или суви квасац. Тесто припремите уједначено, без прејаког мешања; важно је да путер остане хладан пре слојевања.Техника слој...More