新加坡——隨著全球對環境保護與健康飲食需求日益增加，新加坡食品科技企業「綠源創新」成功研發出一款高度還原真實口感的人造牛排，並在國際市場迅速獲得消費者青睞。這款人造牛排以植物蛋白為基底，結合先進細胞培養技術，不僅大幅降低碳足跡，亦有效減少傳統畜牧業對土地和水資源的消耗。根據綠源創新執行長林志明表示，「我們的目標是創造一種既美味又環保的肉類替代品，讓消費者在享受美食的同時，也能為地球盡一份心力。」國際環境組織亦高度評價此項技術，認為其有潛力成為解決糧食安全與氣候變遷問題的重要方案。市場分析師指出，隨著消費者對健康和永續產品的需求持續攀升，人造牛排的市場滲透率有望在未來數年內快速增長。這股趨勢不僅反映了科技創新對傳統產業的衝擊，更象徵著全球飲食文化正逐步邁向更加環保與負責任的未來。...More