美國賓夕法尼亞大學食品科學研究團隊最新發表的研究報告，針對流傳已久的「五秒規則」進行科學實證，結果顯示即使食物在地面停留時間極短，也可能遭受細菌污染，挑戰了大眾對該規則的普遍認知。研究指出，地面環境的衛生狀況與食物種類是決定污染程度的關鍵因素。研究負責人李博士強調：「五秒規則並非保證食品安全的依據，消費者應提高警覺，避免因輕忽而導致健康風險。」此研究結果引發食品安全專家與公眾的廣泛關注，尤其在疫情後大眾對衛生意識提升的背景下，更凸顯正確飲食習慣的重要性。專家建議，應以科學數據為基礎，重新制定相關衛生指引，保障消費者健康。隨著食品安全問題日益受到重視，該研究不僅為消費者提供了更為嚴謹的參考標準，也促使相關產業加強衛生管理，展現了科學研究在公共健康領域的實際影響力。...More