在美國紐約市，由國際食品研究機構發布的最新報告指出，炸花生作為一種傳統且受歡迎的小吃，正逐步成為全球健康飲食的新寵。研究強調，炸花生不僅口感酥脆，更富含多種有益心血管健康的營養成分。專家約翰·史密斯博士表示，炸花生富含單不飽和脂肪酸和抗氧化物質，這些成分有助於降低壞膽固醇，提升免疫力。此外，炸花生的高蛋白質含量對於維持肌肉健康亦有積極作用。隨著全球消費者對健康食品的需求不斷增長，炸花生的多樣化烹調方式和便捷食用特點，使其在亞洲、歐洲等地市場迅速擴展。食品文化專家林慧敏指出，炸花生的跨文化融合體現了飲食全球化的趨勢。然而，研究同時提醒消費者應注意炸花生的油脂攝取量，建議選擇低油炸技術或控制食用分量，以達到最佳健康效果。這一觀點在近期國際營養研討會中獲得廣泛認同。總體而言，炸花生憑藉其獨特的風味與顯著的健康價值，正逐步從傳統小吃蛻變為全球健康飲食的重要組成部分，未來有望在食品創新與營養科學領域...More