臺北——隨著健康意識抬頭，蜂蜜作為「自然甜蜜靈藥」的角色再度受到科學界關注。臺灣國立大學營養學系教授林志明指出，最新研究證實蜂蜜含有豐富的抗氧化物質與抗菌成分，有助於提升人體免疫力與促進傷口癒合。這些研究成果由臺北市健康科學研究中心發布，強調蜂蜜中的多酚類化合物能有效對抗自由基，減緩細胞老化過程。林教授強調：「蜂蜜不僅是甜味來源，更是天然的健康守護者，適量攝取對現代人壓力大、免疫力低下的問題有積極幫助。」此外，專家提醒消費者選擇純天然無添加的蜂蜜產品，避免加工過度影響其營養價值。隨著全球對天然食品需求攀升，蜂蜜的健康價值將持續成為研究焦點，並可能引領未來功能性食品的新趨勢。...More