在臺北，由知名營養學者林怡君教授領銜的研究團隊近日發表報告，深入分析每日食用草莓對人體健康的影響。草莓富含維生素C、抗氧化物及膳食纖維，能有效促進免疫力與心血管健康。林教授指出，草莓中的天然多酚有助於減緩自由基損傷，降低慢性疾病風險，尤其對於現代人普遍關注的炎症反應具有積極調節作用。然而，過量攝取草莓或果汁可能導致血糖波動及過敏反應，需謹慎控制食用量。隨著健康飲食趨勢興起，草莓成為許多家庭餐桌上的常客。專家建議，搭配均衡飲食與適度運動，每日適量食用草莓能提升生活品質，但不宜過量依賴單一水果，以免營養失衡。總結來看，草莓作為美味且營養豐富的水果，適合融入日常飲食中，但消費者應根據個人體質及健康狀況，合理安排攝取量，確保健康與安全並重。...More