在紐約、倫敦及台北等國際大都市，自製貝果與西式糕點的流行正迅速改變當地的飲食風貌。根據《國際美食觀察》報告，越來越多消費者傾向於選擇手工製作、健康且具創意的麵包點心，這一趨勢促使餐飲業者積極創新產品線。知名烘焙師傅林佳慧指出：「自製貝果不僅保留了傳統風味，還融合了在地食材，讓消費者感受到獨特的文化交融。」此外，西式糕點如可頌與丹麥酥的多樣化口味，也吸引了年輕族群的目光，成為社交媒體上的熱門話題。專家分析，這波自製烘焙熱潮不僅反映了消費者對品質與健康的重視，也推動了城市飲食文化的多元發展。未來，隨著更多創新技術與食材應用，西式糕點與貝果將持續引領全球美食趨勢，成為都市生活不可或缺的一部分。...More