ที่ Culinary Institute of Paris อันทรงเกียรติ เชฟและนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารที่มีชื่อเสียงได้สาธิตวิธีการอบที่ล้ําสมัยซึ่งช่วยเพิ่มคุณภาพและศิลปะของขนมหวานได้อย่างมาก. งานนี้รวบรวมผู้เชี่ยวชาญชั้นนําในอุตสาหกรรมเพื่อแสดงเทคนิคใหม่ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยํา กระบวนการหมักที่เป็นนวัตกรรมใหม่ และการใช้ส่วนผสมทางเลือก.การเปลี่ยนแปลงไปสู่วิธีการอบขั้นสูงเหล่านี้เกิดขึ้นจากความปรารถนาขอ...มากกว่า