ในลอนดอน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทําอาหารชั้นนําได้ระบุเทรนด์หลัก 5 ประการที่ปฏิวัติศิลปะการตกแต่งเค้ก. แนวโน้มเหล่านี้ซึ่งเปิดเผยระหว่างงาน International Baking Expo บ่งบอกถึงการเปลี่ยนแปลงไปสู่ความคิดสร้างสรรค์ ความแม่นยํา และการใช้เทคโนโลยีที่มากขึ้นในการอบขนม. ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของศิลปะน้ําตาลที่ซับซ้อนและการตกแต่งโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติกําลังเปลี่ยนความคาดหวังของผู้บริโภคและความต้องการของตลาด.เ...มากกว่า