ในเมืองนิวยอร์กที่พลุกพล่าน การวิจัยล่าสุดที่จัดทําโดย Global Beverage Institute ได้เน้นย้ําถึงความสําคัญที่เปลี่ยนแปลงไปของเครื่องดื่มค็อกเทลในสังคมร่วมสมัย. แม้ว่าเดิมทีจะเกี่ยวข้องกับการมีส่วนร่วมทางสังคมและการพักผ่อน แต่ปัจจุบันค็อกเทลได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดถึงผลกระทบที่หลากหลายต่อชีวิตและสุขภาพ.ดร. เอมิลี่ คาร์เตอร์ นักโภชนาการชั้นนํา อธิบายว่าองค์ประกอบของค็อกเทล—มักอุดมไปด้วยน้ําตาลและ...มากกว่า