ในนิวยอร์กซิตี้ ภาคธุรกิจเบเกอรี่กําลังเผชิญกับการเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด โดยได้รับแรงหนุนจากความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสําหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แบบหัตถกรรมและแบบสั่งทําพิเศษ. ตามรายงานตลาดล่าสุดจากสถาบันธุรกิจนิวยอร์ก การเติบโตของรายได้ในร้านเบเกอรี่แบบดั้งเดิมและเบเกอรี่เฉพาะทางได้แซงหน้าภาคธุรกิจขนาดเล็กอื่นๆ หลายแห่ง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงผลกระทบทางเศรษฐกิจที่สําคัญภายในชุมชนเมือง.นักวิเคร...มากกว่า