ในชิคาโก ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการชั้นนําได้ตอกย้ําบทบาทที่สําคัญของอาหารเช้าในการรักษาพลังงานของมนุษย์และความตื่นตัวทางจิตตลอดทั้งวัน. ข้อมูลล่าสุดบ่งชี้ว่าบุคคลที่รับประทานอาหารมื้อเช้าแสดงให้เห็นถึงการทํางานของการรับรู้ที่เพิ่มขึ้นและระดับพลังงานที่สม่ําเสมอเมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่ข้ามมื้ออาหาร.อาหารเช้ามักประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันที่ผสมผสานกันอย่างสมดุล เช่น ธัญพืชไม่ขัดสี ไข่ ผลไ...มากกว่า