ในลอนดอน นักวิจัยชั้นนําจากสถาบันวิทยาศาสตร์โภชนาการได้นําเสนอข้อค้นพบใหม่ๆ ที่เน้นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการของน้ําผึ้ง. น้ําผึ้งซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ประกอบด้วยน้ําตาลเป็นหลัก เช่น ฟรุกโตสและกลูโคส มีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สําคัญ เช่น เอนไซม์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ. ส่วนประกอบเหล่านี้มีส่วนช่วยในคุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านการอักเสบที่มีศักยภาพของน้ําผึ้ง.ผู้เชี่ย...มากกว่า