ในลอนดอน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทําอาหารชื่อดัง ดร. เฮเลน มอร์ริส จาก Global Culinary Institute เปิดเผยว่าแพนเค้กมีวิวัฒนาการไปไกลกว่ารากเหง้าดั้งเดิมของมัน. ข้อมูลล่าสุดจากสภาแนวโน้มอาหารนานาชาติ บ่งชี้ว่าแพนเค้กพันธุ์ต่างๆ ที่ผสมผสานแป้งทางเลือกและท็อปปิ้งที่หลากหลายมีจํานวนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยปรับให้เข้ากับความต้องการด้านอาหารในวงกว้างทั่วเมืองหลวงหลักๆ ของโลก.รายงานเน้นย้ําถึงแนวโน้มที่แตกต่า...มากกว่า