ในหุบเขาซาลินาส รัฐแคลิฟอร์เนีย ซึ่งเป็นศูนย์กลางการเพาะปลูกสตรอเบอร์รี่ที่โดดเด่น ผู้เชี่ยวชาญจากสมาคมสุขภาพการเกษตรได้ออกแนวปฏิบัติใหม่แนะนําให้ผู้บริโภคไม่ล้างสตรอเบอร์รี่จนกว่าจะพร้อมบริโภค. คําแนะนํานี้เกิดจากการศึกษาล่าสุดที่ระบุว่าการล้างก่อนเวลาอันควรสามารถเร่งกระบวนการเสื่อมสภาพและส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายบนพื้นผิวของผลไม้.ดร. เฮเลน ทอมป์สัน ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอด...มากกว่า