ในนิวยอร์กซิตี้ ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของไอศกรีมแท่งกําลังเปลี่ยนโฉมภูมิทัศน์ของหวาน. ผู้ผลิตเฉพาะทางและแบรนด์ที่มีชื่อเสียงต่างลงทุนอย่างมากในกลุ่มนี้ โดยได้แรงหนุนจากความต้องการของผู้บริโภคสําหรับขนมหวานที่สะดวกแต่ซับซ้อน. บาร์เหล่านี้นําเสนอแนวทางใหม่โดยการผสมผสานพื้นผิวที่หลากหลายและรสชาติที่แปลกใหม่เข้ากับการพกพาที่ง่ายดาย.Sarah Mitchell นักวิเคราะห์อุตสาหกรรมจาก International Culinary Institut...มากกว่า