ในนิวยอร์กซิตี้ แนวโน้มที่เพิ่มขึ้นของขนมหวานยอดนิยมได้รับความสนใจจากการทําอาหาร ซึ่งสะท้อนถึงความชอบของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปและอิทธิพลระดับโลก. สถานประกอบการตั้งแต่ร้านเบเกอรี่บูติกไปจนถึงเครือร้านขนมหวานขนาดใหญ่ต่างให้ความสําคัญกับขนมหวานที่สร้างสรรค์มากขึ้นเรื่อยๆ และดึงดูดกลุ่มประชากรที่หลากหลาย.จากการศึกษาล่าสุดที่จัดทําโดย International Culinary Institute การบริโภคของหวานได้เพิ่มขึ้นอย่า...มากกว่า