นิวยอร์กซิตี้กลายเป็นศูนย์กลางสําหรับนวัตกรรมการทําอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการเตรียมคุกกี้. เมื่อเร็วๆ นี้ เชฟและนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารที่มีชื่อเสียงได้นําเสนอแนวทางพิเศษหลายประการที่ท้าทายวิธีการอบแบบเดิมๆ. เทคนิคเหล่านี้มีตั้งแต่การทดแทนส่วนผสมที่แหวกแนวไปจนถึงสภาพแวดล้อมการอบที่มีการควบคุมอย่างแม่นยํา ซึ่งออกแบบมาเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติ.นวัตกรรมนี้ไม่เพียงแต่ช่วยฟื้นฟูสูตรคุกกี้คลา...มากกว่า