เมื่อเร็วๆ นี้ นครนิวยอร์กได้เป็นเจ้าภาพจัดการประชุมสัมมนาที่ Culinary Institute of America ซึ่งเชฟทําขนมชั้นนําและนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารมารวมตัวกันเพื่อชี้แจงความแตกต่างที่เหมาะสมระหว่างน้ําแข็งและน้ําค้างแข็ง. เหตุการณ์นี้ได้รับแรงผลักดันจากความสับสนของผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเกิดจากการใช้คําสองคําที่ใช้แทนกันได้บ่อยครั้งในสื่อการทําอาหาร.ตามที่ดร. อิซาเบลลา มัวร์ นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารที่...มากกว่า