在追求健康生活的當下，低卡甜點已成為美食界的新寵。專業營養師指出，選擇每份熱量低於150卡路里的甜點，既能滿足口腹之慾，又不會破壞飲食計劃。市面上湧現出許多創意低卡甜點，從富含蛋白質的冰淇淋到使用代糖的巧克力蛋糕，這些產品在保證口感的同時大幅降低了熱量。知名烘焙師陳美玲表示：『現代低卡甜點的製作技術已經相當成熟，我們可以使用杏仁粉代替麵粉，用天然甜味劑取代精製糖，這樣製作出的甜點不僅熱量低，還富含營養。』她特別推薦幾款熱門產品，包括僅含120卡路里的抹茶紅豆大福和135卡路里的藍莓優格馬芬。為幫助消費者做出明智選擇，本報實測了市售十餘款低卡甜點。測試結果顯示，某些品牌雖然標榜低卡，但實際添加了大量人工代糖，可能影響健康。營養專家建議，購買時應仔細查看成分表，優先選擇使用天然食材、纖維含量高的產品。隨著夏季到來，清涼的低卡甜點需求激增。多家連鎖超市已設立專區銷售這些產品，部分網紅甜點甚至出現...More