甜甜圈以其甜蜜酥脆的口感風靡全球，但這種令人難以抗拒的美味背後卻潛藏著健康隱憂。營養專家警告，單日攝取超過兩個標準甜甜圈（約300大卡）就可能引發血糖值劇烈波動，長期更可能導致胰島素抗性。據世界衛生組織最新飲食指南顯示，精製糖分攝取量應控制在每日總熱量5%以下。然而單個淋面甜甜圈平均含糖量就達12-15克，幾乎佔去成人每日建議量的一半。台北榮總新陳代謝科主任張醫師指出：『這種短時間的高糖分衝擊，會使胰腺超負荷工作。』除了血糖問題，甜甜圈的高油特性同樣值得關注。經深度油炸的麵團會吸附大量油脂，每100克熱量可達400-500卡路里。英國醫學期刊研究證實，每周食用三次以上甜膩糕點的人群，其腰圍增長速度較常人快23%。不過美食愛好者也毋須完全戒除。烘焙師傅陳立德建議：『選擇迷你尺寸、減少糖霜裝飾，搭配無糖茶飲享用，既能滿足口慾又較健康。』適逢近期社交媒體掀起甜甜圈打卡熱潮，專家特別提醒年輕族群應...More