Mükemmel biftek pişirmek göz korkutucu bir görev olabilir, ancak doğru teknikler ve küçük bir uygulama ile herkes bir biftek ustası olabilir. Mükemmel bir bifteğin anahtarı, çoğu kesim için orta nadir olan doğru sıcaklıkta pişirmektir. Bunu başarmak için, doğru et kesimini seçmek önemlidir. Ribeye veya şerit fileto gibi en az 1-1,5 inç kalınlığında bir kesim arayın. Çok hızlı pişirecekleri ve aşır...daha