Ekmek, MÖ 2500 civarında eski Mısır'a kadar uzanan üretiminin kanıtı ile binlerce yıldır insan beslenmesinin temel taşı olmuştur. Ekmek yapma süreci, büyük beceri ve sabır gerektiren emek yoğun bir görevdi, ancak sonuç, uzun süre saklanabilen besleyici ve dolgulu bir gıdaydı. Medeniyetler geliştikçe ve ticaret yolları genişledikçe, ekmek birçok kültürde temel bir gıda haline geldi ve farklı bölgel...daha