Cayenne biberi, aynı zamanda cayenne olarak da bilinir, dünya çapında çeşitli mutfaklarda yüzyıllardır kullanılan bir acı biber türüdür. Kendine özgü, keskin lezzeti ve yemeklere ısı katma yeteneği ile bilinir. Cayenne biberi, Orta ve Güney Amerika'ya özgü olan Capsicum annuum bitkisinin kurutulmuş ve toz haline getirilmiş meyvesinden yapılır.Pişirmede, acı biber genellikle çorbalar, güveçler, sos...daha