En el corazón de México se está gestando una revolución culinaria. Los chefs están tomando la humilde tortilla y convirtiéndola en una obra maestra dulce y salada: el dulce pastel de maíz. Este delicioso giro de las tortillas tradicionales ha ido ganando popularidad, y por una buena razón. La combinación de maíz dulce, tortilla crujiente y especias saladas es una combinación hecha en el cielo.Pero...más