El chocolate, a lo largo de la historia, ha sido mucho más que un simple manjar. Su capacidad para provocar sensaciones de felicidad y satisfacción lo convierte en un alimento especial que va más allá de su exquisito sabor. ¿Por qué el chocolate tiene este efecto mágico en nuestro estado de ánimo? En primer lugar, la composición química del chocolate es clave. Contiene compuestos como la teobromi...más